Farfalle con cime di rapa e alici: leggero ma con gusto!

Buongiornoo!
Per primissima cosa voglio ringraziare tutti coloro che in questi ultimi 2 mesi mi hanno sostenuta, con commenti, messaggi privati di incitamento e aggiungendosi ai followers de IlPomodoRosso: abbiamo superato quota 101 ieri! GRAZIEEEE!
Mi sto impegnando in questo blog e tante sono le novità che ci saranno nei prossimi mesi, collaborazioni, un nuovo contest con un importante sponsor ( top secret), la versione in inglese del blog e tante altre cose che spero di riuscire a realizzare.
Da quando ho questo blog scopro ogni giorno nuove persone, nuovi blogger che magari non hanno molto tempo ma che se ne avessero secondo me farebbero meraviglie, tanti mondi nascosti da scoprire..e poi sapere che dietro ogni blog c’è una persona, una storia ti riempie il cuore.
Ma lo sapete oggi che giorno è?  2 dicembre..mancano 23 giorni al Natale e 25 al mio compleanno..e poi oggi cosa succede?
Oggi c’è la cena Voiello!  Chi viene? L’appuntamento è alle 19 al ristorante Il Grappolo d'oro Zampanò!
Spero di farcela ad arrivare per quell’ora..probabilmente farò un po tardi.
E oggi non potevo che postare un bel piatto di pasta..uno dei miei preferiti perchè unisce le alici che io adoro alle cime di rapa e poi è un po piccante il che non guasta mai con questo freddo!
Questa è una versione un po light..ma che non rinuncia al gusto! E ho usato non a caso le farfalle..danno proprio un’idea di leggerezza non trovate? E son cosi carine!!

Farfalle con cime di rapa, alici e peperoncino..gustose ma light
80 gr di farfalle
3-5 alici sotto sale (o sott’olio ma di quelle buone)
50-100 gr di cime di rapa (dipende da quanta verdura volete..io tanta)
2 cucchiaini d’olio
peperoncino fresco q.b.
sale grosso
Se usate le alici sotto sale, lavatele dal sale, apritele a libro e asciugatele. Mettete da parte.
In una pentola mettere le cime di rapa con poca acqua e farle appassire. Una volta pronte scolarle e mettere da parte. 
Non buttare l’acqua di cottura ma aggiungerla all’acqua che serve per cuocere la pasta. Portare a bollore, salare e versare le farfalle.
Intanto in una padellina mettere 1 cucchiaino d’olio, 2 alici a pezzettini e del peperoncino. Scaldare molto lentamente e far sciogliere per 1 minuto scarso le alici ma sempre senza far scaldare troppo l’olio. 
Aggiungere la verdura e farla insaporire.
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella. 
Saltare il tutto. 
Impiattare, aggiungere le alici restanti, il cucchiaino d’olio e a piacere altro peperoncino.
Servire ben caldo.
Buon appetito!
Con questa ricetta partecipo a

In questi giorni posterò varie ricette insieme perchè son un indietro sulla tabella di marcia..e ho varie ricette per il contest dell’Arabafelice che voglio pubblicare prima che scada il suo contest (il 5 dicembre). Quindi stasera troverete un nuovo post! E domani il racconto della serata Voiello!

Non dimenticatevi del contest di IlPomodoRosso! Siamo arrivati a quota 33 ricette. Ricordatevi che potete postare 1 ricetta per categoria..e quindi tantissime ricette..e vanno bene quelle della vita di tutti i giorni! Quindi non avete scuse!Articolo originale di Idee per Computer ed Internet. Non è consentito ripubblicare, anche solo in parte, questo articolo senza il consenso del suo autore. I contenuti sono distribuiti sotto licenza Creative Commons.