Fichi con formaggio caprino e granella di pistacchi

Puntuale come la tassa sui rifiuti, è arrivato il mio primo raffreddore intergalattico ottobrino.

E il paragone con la suddetta tassa non è affatto casuale.

Faccio giusto in tempo a lasciarvi una ricettuzza di qualche giorno fà.. magari da voi ci sono ancora dei buoni fichi. Qui, ora, poca roba.

Ricettuzza, pure, è un parolone.. sta tutta nel titolo.

Fichi con formaggio caprino e granella di pistacchi

un paio di fichi a persona

formaggio caprino

granella di pistacchi

aceto balsamico

Lavare i fichi e tagliarli in 4 dal lato del picciolo.

Spalmarci dentro poco formaggio caprino e disporli sul piatto di servizio. Sporcate appena la base del fico con del formaggio, per farlo stare in piedi.

Versate una gocciolina di aceto balsamico su ognuno e cospargete di granella di pistacchi.

Portate in tavola.

Difficile, questa, eh?

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#Fichi con formaggio caprino e granella di pistacchi #dolcipasticci #glutenfree #figs #fall
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