Focaccia con zucchina e ciliegini

Ingredienti

• 500 gr di pasta per pizza
• 1 zucchina chiara
• 4 pomodorini
• origano
• olio EVO
• sale e pepe

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• Tempo Preparazione:
  10 minuti ( con la pasta pronta)
• Tempo Cottura:
  25 minuti
• Dosi:
  1 focaccia da 30 centimetri di diametro
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

Una focaccia semplicissima, un inno alla mediterraneità, pasta da pane, fettine di zucchina, pomodorini a fettine, profumo di origano e ottimo extravergine. Ideale per accompagnare salumi vari per un classico antipasto.

Procedimento

Preriscaldare il forno a 210 gradi.

Stendere la pasta sulla spianatoia infarinata, poi trasferirla in una teglia da pizza oliata di 30 centimetri di diametro.

Spuntare la zucchina, ricavarne due tronchetti e tagliarli a fettine sottili con una mandolina.

Tagliare a fettine anche i pomodorini.

Ditribuire zucchina e pomodorini sopra la focaccia, premendo leggermente vper farli aderire, condire con olio, sale, pepe e origano essiccato.

Infornare in forno statico per circa 25 minuti.

Se prteferite potete rendere questa focacia ancora più ricca unendo 150 grammi di mozzarella tritata 10 minuti prima del termine di cottura.

Ingredienti principali della ricetta:

• pasta per pizza
• pomodorini
• zucchine