Fragolata

 Questa gustosa ed estiva torta  ci viene proposta dal nostro amico Fabio vediamo come  fare perprepararla...
INGREDIENTI:
150 g di farina, 125 g di zucchero, 2 uova, 150 di fragole, 50 ml di olio di semi, lievito. per la glassa 150 g di fragole, 30g di zucchero, 30 grammi di farina.
PREPARAZIONE:
Base: amalgamate uova e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiumgete l'olio e le fragole precedentemente tritate (deve essere una purea), per ultimo aggiungete la farina gia miscelata al lievito. Forno ben caldo (180°) 40 minuti
Per la glassa: mettere le fragole tagliate a cubetti con lo zucchero e la farina, cuocere per 10 minuti a fuoco lento fino ad ottenere un composto omogeneo, lasciar raffreddare in frigorifero per 15 minuti.
una volta sfornata la base e lasciata per bene raffreddare inpiattatela e copritela con la glassa.
I CONSIGLI DI FABIO:
Da provare con della panna montata