Girelle di pasta brioche... di carlina

Ciao a tutti! Sono Carla, la cugina di Marisa e vi presento la mia ricetta!
Volete stupire e coccolare le persone che amate? Fate trovare loro queste brioches appena sfornate!!!
La ricetta vi assicuro... è semplice e gustosa! Buon appetito e buona colazione!
INGREDIENTI:

• 250 gr di farina Manitoba
• 250 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 1 cubetto di  lievito di birra
• 80 gr di burro
• 160 ml di latte
• 1 bustina di vanillina 
• 3 uova
• 1 pizzico di sale
• Nutella qb 
• Scaglie di cioccolato fondente qb

PROCEDIMENTO:

1. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e farlo raffreddare.
2. Intiepidite il latte, senza portarlo a bollore
3. Setacciate le farine insieme e mettetele con lo zucchero e il pizzico di sale in un recipiente capiente, mescolate il tutto e disponete a fontana. 
4. Fate un foro al centro della fontana,sbriciolate il lievito al centro e scioglierlo con un po ' di latte tiepido, aggiungere la vanillina, 2 uova e cominciate a mescolare gli ingredienti con le mani
5. Aggiungete il burro fuso e il latte poco per volta.   
6. Impastate fin quando il composto si asciuga e diventa compatto. 
7. Coprite il recipiente con un canovaccio e chiudete in una coperta ,
8. Lasciatelo lievitare per circa 2 ore in un luogo tiepido.
9. Dividete l'impasto in palline uguali di circa 5 / 6 cm di diametro ( a me solitamente ne escono dalle 8 alle 10 palline ). 
10. Spianate le palline con il mattarello in modo da ottenere dei rettangoli di uno spessore di circa 3 mm, spalmare al centro due cucchiai di Nutella ( io ho fatto anche la prova con una striscia di scaglie di cioccolato fondente... devo dire niente male!). 
11. Chiudete la pasta su se stessa dal lato più lungo e sigillare con le dita. 
12. Poi arrotolate la striscia come una girella. Lasciate lievitare per circa 15/20 minuti, spennellate con un uovo le girelle. 
13. Cuocete  in forno statico  a 180 per 30  minuti .