Haifa: scale e poi scale

Ma che cos'è tutta sta' vegetazione? Ma dove siamo? Nella foresta Nera? Sulle Dolomiti? Nei Vosgi a cercar funghi? Niente affatto, semplicemente a Haifa e più precisamente sulle alture del Monte Carmelo che mio cugino Eldad curioso e immenso mangione paragona culinariamente a un lungo cannolo siciliano che si snoda per ben 35 chilometri lungo la costa. Dopo 26 anni di vita londinese ha fatto le valige e con famiglia se n'è ritornato all'ovile, (la sua Israele di cui dice peste e corna ma che ama profondamente),  scegliendo Haifa perché Gerusalemme secondo lui è troppo religiosa e Tel-Aviv troppo caotica. Lui ama il silenzio e il verde e questa è la vista di cui si gode dall'appartamento moderno e luminosissimo in perfetto IKEA style che ha affittato; pare che vengano regolarmente i cinghiali in cerca di cibo e una volta lui ha visto addirittura una famigliola intera.

Questo "cannolo verde israeliano" è un po' particolare perché pur offrendo dovunque si guardi una vista stupenda,  non è ugualmente "buono" da entrambi i lati. Sul versante ovest guarda al mare aperto e si lascia accarezzare dalla brezza marina, sul versante est c'è tutta la città,  la baia con di fronte in lontananza tre punti bianchi, Akko (San Giovanni d'Acri), Nahariya e Rosh Hanikra, l'ultima cittadina israeliana giusto al confine con il Libano, ma c'è anche tutta la zona industriale con raffinerie chimiche, il che significa aria magari fina ma non certo sopraffina e la più alta concentrazione di tumori ai polmoni di tutto il paese. Inutile dire che fortunatamente Eldad è andato a stare dalla parte giusta. Anche sul Monte Carmelo poi ci sono situazioni abitative ben diverse a seconda che si abiti in basso, nel centro o in alto della collina.E parliamo adesso di scale e scalinate; a Haifa ce ne sono all'incirca 1102 e non dico che Eldad me le abbia fatte fare tutte, ma poco ci manca, alla sera, lingua penzoloni, sarei tornata a casa volentieri in barella; lui è nato a Haifa e ci ha vissuto dieci anni, la conosce come le sue tasche  e ama condividere la camminata accompagnandola con mille spiegazioni e ricordi. Siamo partiti dall'alto, dal monastero carmelitano di Stella Maris sulla cima estrema del Monte Carmelo e poi giù giù fino al centro città, fino ai giardini Bahai, fino alla German Colony, luoghi di cui ho già parlato in un post degli anni precedenti. http://www.saranathan.it/2010/11/haifa-tra-monte-e-mare.html.
Lungo la discesa si incontra di tutto, panorami mozzafiato che giungono fino alle alture della Galilea, del Golan, il monte Hermon, terrazze piene di fascino, infinità di pini marittimi e giardini, lo svettante grattacielo dell'Università, tutta la tipologia di case di Haifa, da quelle Bauhaus a quelle di pietra, le più tipiche della capitale del nord, da ruderi incasinati a condomini lussuosi e modernissimi fino a quelle ville meravigliose come in via dei Farsi nel cuore della German Colony e le case col tettuccio rosso con su le scritte in tedesco.L'ho già scritto in passato e amo ripeterlo, la pacifica Haifa è dove convivono meglio le varie comunità, sono aumentati grandemente anche i cristiani che sempre più mal tollerati dai mussulmani di Betlemme e Nazareth, scelgono "obtorto collo" di trasferirsi e venire a vivere qui. E per passare dal sacro al profano informo che i migliori falafel di Haifa si mangiano da "Michelle Falafel", un bugigattolo con un solo tavolo per sedersi, ma provare per credere!!!!!!!!!!!!!!   Qualcuno ha visto per caso la mia malinconia aggirarsi sola soletta e sconsolata per le strade di Milano? Da questi parti per fortuna non si è vista ....