Halloween – Vermi verdi secchi (biscotti al matcha)

E per finire, un ingrediente per il calderone della strega: vermi verdi secchi.. o biscotti al tè matcha.

A me servono come biscottini di Halloween ma con la giusta forma possono tornare utili per Natale.

Biscotti al matcha
per circa 60/70 biscotti

225 gr burro
200 gr zucchero
312 gr farina
1 uovo
2 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di matcha
1/2 cucchiaino di sale

Accendi il forno a 190°C.
Frulla il burro morbido con lo zucchero, devi ottenere una crema soffice e chiara.
Aggiungi l’uovo e la vaniglia, continuando a frullare.
Unisci il matcha e poi la farina in tre volte, mescolando con una spatola fermandoti non appena sarà incorporata.

Riempi la sparabiscotti con l’impasto ottenuto, spara la forma che preferisci in una teglia foderata di carta da forno o sul tappetino di silicone e cuoci per circa 10 minuti, i biscotti devono essere appena dorati.
Fai raffreddare sulla gratella per dolci e conserva in una scatola di latta.