I benefici delle verdure

I pomodori contengono discrete quantità di vitamine (caroteni, B, C, D, E) e sali minerali(potassio, fosforo, calcio). Tra gli oligoelementi più presenti vi sono il ferro, lo zinco e il selenio, che rendono il pomodoro un valido alleato nella lotta contro i radicali liberi.Il potere antiossidante del pomodoro ruota attorno al licopene, una sostanza che sembra esercitare un effetto protettivo contro diversi tipi di cancro (polmoni, stomaco e prostata). Altri antiossidanti naturali presenti nel pomodoro sono la già ricordata vitamina A e vitamina C, i flavonoidi ed il licopene.Buono anche il contenuto di fibre e acidi organici (citrico, malico, succinico, tartarico, gluteninico) che stimolano la secrezione salivare e gastrica, favorendo l'eliminazione diacido urico.Nei pomodori sono presenti anche istamina, solanina e tomatina, un antibiotico battericida che funge da preormone trasformandosi in progesterone e testosterone. leggi tutto qui www.my-personaltrainer.it
Al basilico si ascrivono, come ad altre piante del genere Labiatae, proprietà antispasmodiche,antiinfiammatorie, stimolanti, stomachiche (utili in caso di inappetenza), carminative ediuretiche. La pianta, essiccata o fresca, oltre che in cucina, può essere usata unicamente come correttore del sapore di tisane usate a scopo digestivo. Nella medicina popolare al basilico si ascrive un'attività galattogena, ma non ne è stata provata la veridicità a livello scientifico.Impacchi locali con foglie fresche di basilico, applicati sulla zona arrossata, placano le irritazioni cutanee. L'olio essenziale di basilico presenta attività antielmintica.leggi tutto qui www.my-personaltrainer.it
Le olive sono un alimento ad elevato contenuto lipidico. Sono particolarmente ricche di acidi grassi monoinsaturi che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo .Contengono potassio in elevate quantità, stimolano l'appetito e favoriscono la digestione. Le olive nere contengono una minor quantità di carboidrati e sono più digeribili di quelle verdi. Essendo ricche di sali minerali, sono energetiche e ricostituenti. I fenoli contenuti nello olive aiutano a prevenire alcune malattie cardiovascolari e hanno un forte potereantiossidante.leggi tutto qui www.my-personaltrainer.it Le meravigliose fotografie sono invece di LIIVIA S bella e brava artista finlandese
scattate durante il viaggio a Napoli...visitate il suo poetico blog http://vialiivia.blogspot.com/