Usare nella nostra alimentazioni cereali integrali è sinonimo di benessere. Ecco cosa è stato pubblicato in rete in questi giorni:
Una dieta ricca di fibra allunga la vita.
A suggerirlo è uno studio appena pubblicato online negli Archives of Internal Medicine. In questa ricerca, alcuni scienziati del National Cancer Institute americano hanno rilevato, attraverso un questionario, le abitudini alimentari di più di 388.000 uomini e donne arruolati in un vasto studio prospettico, e seguiti, in media, per nove anni. In entrambi i sessi, il consumo di fibra alimentare è risultato associato con un significativo allungamento della vita. In particolare una dieta ricca di fibra proteggerebbe dalle malattie cardiovascolari e anche da quelle infettive e respiratorie. E perfino dal tumore, anche se questo si è rivelato vero solo per gli uomini. E fra le diverse fonti di fibra, quella proveniente dai cereali è risultata la più protettiva.
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