I Menu della dieta Dukan

NOTA:Il dispendio energetico dovuto alla digestione delle prot

E' bene evitare di intraprendere diete che prevedono meno di 60-80 grammi giornalieri di proteine pure per evitare il rischio di indebolire i muscoli e di far avvizzire la pelle.eine è una vera e propria manna per la persona grassa a dieta.
La disgregazione delle proteine nel corso della digestione ha un costo calorico.

Ricordarsi che più l'assimilazione di un cibo è lenta, più tardi compare la fame.

I cibi zuccherati sono quelli che si assimilano nel modo più rapido e completo, seguito dai grassi e solo dopo dalle proteine

• PRIMA SETTIMANA

Colazione: 1 caffè con aspartame, 1 o 2 yogurt magri, 1 uovo alla coque oppure 1 tè con aspartame, 200 g di formaggio fresco magro, 1 fetta di prosciutto magro oppure 1 caffè con aspartame, 1 o 2 yogurt magri, 1 uovo alla coque.

Spuntini (a metà mattina e a metà pomeriggio): 1 yogurt oppure 100 g di formaggio fresco magro oppure 1 fetta di tacchino.

Pranzo: uova sode con maionese, hamburger alla tartara, 2 yogurt oppure insalata di manzo in salsa vinaigrette, salmone crudo alla
giapponese oppure 1 porzione di surimi, 1 coscia di pollo, 1 crêpe di crusca d’avena.

Cena: salmone crudo marinato, cozze alla marinara, 1 budino di latte scremato
oppure aspic di uova al prosciutto in gelatina, granchio farcito, crema di vaniglia
oppure un pugno di gamberetti con maionese, pollo alla diavola, 1 yogurt

• SECONDA SETTIMANA

Colazione: 1 caffè con aspartame, 1 o 2 yogurt magri, 1 uovo alla coque oppure 1 tè con aspartame, 200 g di formaggio fresco magro,1 fetta di prosciutto magro oppure 1 caffè con aspartame, 1 o 2 yogurt magri, 1 uovo alla coque

Spuntini (a metà mattina e metà pomeriggio): 1 yogurt oppure 100 g di formaggio fresco magro oppure 1 fetta di tacchino

Pranzo: insalata di indivia con gamberetti e surimi, fegato di vitello all’aceto di vino con spinaci, 2 yogurt oppure insalata mista con tonno al naturale, uova strapazzate con gamberetti, crema al caffè oppure 4 fette di bresaola, indivia al prosciutto con salsa besciamella, 200 g di formaggio fresco magro.

Cena: 1 fetta di salmone affumicato, pomodori ripieni, 1 budino di latte scremato
oppure minestra di zucchine e carote, pollo al dragoncello con funghi saltati, 1 yogurt
oppure pomodori con ricotta e basilico, orata con purea di carote, 200 g di formaggio fresco magro.