Identi-cookies

Siamo nel pieno dell’inverno e volenti o nolenti le ore passate in casa sono tante! Anzi a volte possono sembrare addirittura interminabili, sopratutto quando si hanno delle piccole belvette assetate di giochi che girano per casa!Qualsiasi cosa li tenga buoni per mezz'ora (che non sia la televisione o il computer) è bene accetta! Allora perché non trasformare anche la merenda in un momento di gioco!  Nascono così gli identi-cookies! Un puzzle di biscotti con cui i nostri pupi possono creare i loro personaggi dando sfogo a creatività e fantasia!
Basta creare con l’impasto di questi biscotti tutte le parti che compongono un volto, naso, occhi, bocca, capelli, orecchie, ma anche baffi, pizzetti, orecchini, creste e tutto quello che la vostra e la loro fantasia suggerisce!
L’impasto è semplice e non utilizza burro fuso o altri liquidi caldi e quindi pericolosi, perciò potremmo coinvolgerli già nella preparazione! L’unica accortezza che dovrete avere è nel ritagliare le forme che andranno a comporre il vostro identi-cookies; i più piccolini potranno usare uno stuzzicandente al posto del coltellino, e otterrete lo stesso risultato! Mettete in moto i vostri cervellini pupi, il personaggio più bello vince il biscotto più grande!!

[se invece volete solo dei biscotti classici buonissimissi fateli e utilizzate il taglia biscotti che preferite, sono ottimi!]
Identi-cookies Ingredienti: 185 gr di farina 00 35 gr di fecola 60 gr di zucchero di canna 125 gr di burro 1 cucchiaino di polvere di vaniglia 10 gr di cacao amaro 1 uovo 1 cucchiaino di polvere lievitante
Procedimento
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (farina, fecola,zucchero, polvere di vaniglia e lievito) e mescolateli insieme. Fate la fontana e metteteci al centro il burro a pezzetti e impastate con le mani. Quando il burro si sarà amalgamato a tutta la farina creando il solito composto farinoso aggiungete l’uovo e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividetelo in due (io ho lasciato la parte bianca un po’più abbondante), prendete una delle due palline, e reimpastatela nella ciotola insieme ai 10g di cacao fino a che non si sarà amalgamato completamente.

Mettete i due impasti in frigo a riposare una mezzoretta, dopo di che tirateli fuori, stendeteli con un mattarello e ritagliate le varie parti del visto e gli accessori. Dividete le parti in due o più pirofile in base alla loro grandezza, in modo da cuocere tutto per il tempo giusto! Cuocere in forno caldo (ventilato) a 180° 12 minuti i più grandi, 8 i più piccolini (regolatevi alla vista, devono appena dorare i biscotti chiari).