Il Sottomarino - Livorno

Il locale e' molto vicino all'inizio del vialone che conduce alla stazione ferroviaria di Livorno.
Ci vorrebbe uno scenografo per descrivere l'ambiente e le persone che lo popolano: il tempo sembra essersi fermato ai primi anni 70.
Nella sua aria vissuta il locale si distingue per le perline alle pareti a mezza altezza, e per le conchiglie incastonate nella parte superiore delle pareti. Illuminazione al neon molto 70's! L'ambiente e' caldo, ma anche rumoroso, con i tavoli tutti traboccanti di avventori.
L'oste, munito di un ampio campionario di barzellette più o meno sconcie, prende le ordinazioni avvertendo e' che il cacciucco (a Livorno è la specialità) e' 'davvero davvero' molto abbondante e senza tante cerimonie riguardo al vino un "sul cacciuccio ci va il rosso" vi toglierà ogni pensiero.
La leggenda vuole che il commensale che riesce a finire il piatto di cacciucco avra' un'altra razione (gratis!!).
Il piatto di cacciucco è portentoso: e' monumentale nelle dimensioni.
In una terrina di coccio rettangolare sono adagiate diverse fette di pane arrostito ben agliate, pomodoro in gran quantita', e sopra il pesce. Polpi, seppie, di scampi, e tranci di quel pesce povero, da minestra, che va nel caciucco, scorfano, ecc.
Se si è fortunati si avrà la fortuna di veder passare tra i tavoli un garrulo vecchietto a proporre la "foto ricordo". La macchina che vi immortalerà è una clamorosa polaroid fuori produzione da anni.
Andare a Livorno e non mangiare al Sottomarino, è come andare a Pisa e non vedere la Torre.
Trattoria "Il Sottomarino"
via Terrazzini 48 57122 Livorno
Tel. 0586.887025