Il tortino più sensibile del mondo… ed è pure al cioccolato!

D'accordo, qui il caldo non sembra intenzionato ad andarsene, ma è arrivato il momento di riaccendere il forno. E questo dolcetto è la scusa ideale, tanto più che ormai la prova bikini è passata.Ecco, dunque, gli ingredienti per preparare il dolcetto più sensibile del mondo, il famigerato tortino dal cuore morbido:130g di cioccolato fondente;10g di burro;25g di farina;50g di zucchero;2 uova;2 tuorli;cacao amaro.Occorrente;Tutto per il bagno maria;Stampini;Sbattitore elettrico;1 cucchiaio.Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagno maria insieme al burro. Mentre i due si fondono, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso - con gli albumi avanzati potreste preparare delle meringhette e usarle come decorazione -.Quando il cioccolato e il burro si sono fusi, aggiungete il composto di uova e zucchero: mescolate bene e aggiungete la farina.A questo punto imburrate gli stampini e infarinateli con il cacao. Riempiteli poi per 3/4 e infornateli a 180° per 10 minuti.Attenzione, però: il segreto di questi tortini tenerissimi sta nella cottura per cui guardateli a vista e, se avete ospiti, metteteli in forno poco prima di servirli.Terminata la cottura, con un gesto agile e veloce capovolgete su un piattino il dolce - ci sono sempre riuscita anch'io, tranne la prima volta, per cui è una cosa fattibile! -.L'abbinamento: il tortino più sensibile del mondo e "Voglia di tenerezza".