Instantanee di un’estate.

Per noi le vacanze vere e proprie iniziano domani! Per un’intera, lunghissima settimana saremo in Toscana, immersi nel verde dell’entroterra pisano, ospiti di un agriturismo che mi auguro sia il più silenzioso e disabitato possibile.

( vista da Domaso- Como )

Abbiamo entrambi bisogno di staccare completamente il cervello, stare in ammollo in piscina senza avere assolutamente nulla da fare dalla mattina alla sera; l’unico impegno che ci siamo presi sarà fare lunghe passeggiate con la nostra Ellie, per il resto la regola sarà: relax totale.

( Ellie, in tenuta da passeggio! e chi la ferma più!? )

Ho “chiuso” il blog per ferie pubblicando l’ultima ricetta alla fine di luglio, ma in queste settimane la cucina non è stata sigillata totalmente se non nei giorni di caldo insopportabile: potrete leggere le ricette a partire da settembre quando la pubblicazione qui su Shake&Bake riprenderà costante con le ricette salate al lunedì, i dolci al mercoledì e gli extra come gli smoothies, i cocktails o altre idee al venerdì!

( le zucchine marinate di Elisa! appena le ha postate le ho subito preparate per pranzo! )

Come ogni estate che mi riguardi prima di partire, passo almeno una settimana a preparare confetture e conserve di vario genere, quest’anno la mia produzione è stata:

25 vasetti di confettura di susine

10 vasetti di confettura di more selvatiche

4 vasetti di confettura di more e ribes

( le more selvatiche raccolte nei boschi! )

5 vasetti di confettura di mirtilli

3 vasetti di confettura di rabarbaro&zenzero

20 vasetti di passata di pomodoro&verdure

5 vasetti di melanzane sott’olio con feta e menta

pesto q.b. per i prossimi mesi!

Posso anche ritenermi soddisfatta, anche perchè so che non è finito qui, la produzione è solo in pausa: al rientro mi aspetta una pianta intera di fichi da raccogliere e trasformare in qualsiasi cosa!

( quando si dice che la natura riprende il suo ruolo! )

Mi piace l’idea di partire per la vacanza lasciandovi con qualche foto scattata nelle ultime settimane a zonzo tra Val d’Aosta, Valtellina e boschi intorno a casa dove abbiamo camminati raccogliendo tantissime more selvatiche, le ultime propsio questa mattina!

Momenti di puro ozio al sole in balcone.

Lamù è sempre al mio fianco quando scatto qualche foto per il blog! Non c’è pericolo che le scappi nulla!

Il sogno della mia vita: una piscina sempre sempre sempre vuota tutta solo a mia disposizione; o prima o dopo le nostre passeggiate nei boschi intorno a casa ci meritiamo un bagno refrigerante in quella meraviglia di piscina, giusto!? Direi proprio di si.

( non sono tenerosi!? )

( andre mi ha gentilissimamente detto che con il bastone somiglio a Gandalf. =_= )

( lui non può mancare mai! Nonostante sia arrivata Ellie e ci siano i Super Pirpoli a tenere banco in casa, Nonno Scai resta sempre il mio primo amore! vecchiarello e acciaccato tiene ancora duro! )