Invecchiamento? Si combatte a tavola

Invecchiamento? Si combatte a tavola

Cacao, vino rosso, tè, l’olio d’oliva e molti ingredienti della dieta mediterranea. Questi alcuni dei cibi utili a frenare l'invecchiamento e mantenere un buono stato di salute. A sottolinearlo sono gli esperti riuniti al 246esimo Congresso annuale dell’American Chemical Society (ACS) di Indianapolis.
Gli esperti riuniti al Simposio hanno anche preso in esame le proprietà benefiche di spezie come la curcuma, lo zenzero che agiscono anch’essi come protettori contro le diverse malattie.
Tra gli alimenti che fanno bene alla salute vi sono poi i frutti di bosco, come i mirtilli, che sono anche attivi contro i problemi dell’intestino e l’apparato urinario.
Cacao, il vino rosso, il tè, l’olio d’oliva e altri ancora sono tutti cibi ricchi di sostanze antiossidanti, che svolgono un ruolo fondamentale nel limitare l’azione di sostanze nocive come, ad esempio, i radicali liberi, riducendo il rischio d’infiammazione: una condizione che può favorire l'insorgenza di diverse malattie, tra cui anche il cancro e le malattie cardiache.