Italian Beer Festival 2014. Nona edizione.

Foto di proprietà de Il Bicchiere Diverso

Mancavamo da qualche anno a questa bella iniziativa organizzata dall’Associazione Degustatori Birra e siamo stati felici di riappropriarci (vista anche la giornata propizia) di una bevanda che amiamo e di cui parliamo poco purtroppo.

Da ieri fino a domani, in via Mecenate 90 a Milano potrete aver modo di conoscere meglio -e sicuramente in modo viscerale e più reale- il panorama e i segreti della birra, in particolar modo della birra artigianale. In un clima festoso dove appassionatissimi e neofiti brindano con donne e vecchi lupi di mare (di luppolo), si celebra l’anima della Birra: la comunione.

Infatti, come abbiamo sempre sostenuto, la birra ha un effetto azzerante su qualsiasi spocchia, differenza sociale e impasse e l’IBF ne è la dimostrazione: sorrisi, sguardi allegri e gentilezza sono ovunque.

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Abbiamo cominciato con la GASOLINE (Birrificio Gambolo) una Blonde Ale beverina, godibile, leggermente fruttata, con profumi di fiori bianchi e lievi sentori vegetali al palato che ha preparato ottimamente i nostri sensi al percorso che dovevamo affrontare. Step successivo la HOPFELIA (Birrificio Artigianale Foglie D’Erba) un’IPA (Indian Pale Ale) decisa ed equilibrata premiata dalla Guida alle birre d’Italia SlowFood 2012-2013.

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Pausa nella zona ristoro, con una ricca offerta di cibo offerto da Terre di Maremma, con Stinchi e patate, Piadine, Wurstel e chi più ne ha più ne metta, dove abbiamo fatto man bassa di grassi e carboidrati necessari per continuare il cimento. E prima di riprendere troviamo gli amici del Whisky Club Italia che da poco in attivo stanno già riscuotendo consensi in ogni dove grazie ad una proposta di altissima qualità ed esclusività.

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Toccalmatto, nel vero senso della parola, ed entriamo nella ZONA CESARINI (una Pacific India Pale Ale) che al naso offrre pane caldo e miele con note di zucchero leggermente caramellato; un gusto vegetale con un finale che ricorda la nocciola prodotta con luppoli neozelandesi, giapponesi etc. Molto intrigante e ottima nel suo complesso.

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Ancora golden ale, con la NOBILE (Birra dell’Eremo), bilanciata nel suo esame olfattivo e degustativo, scorze di limone e arancia, un’amarezza delicata e note maltate.

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APEREGINA (M-C 77) è una blond ale al miele, che sperimentiamo volentieri, pur non amando questo tipo di alchimie, ma restiamo colpiti dall’equilibrio che il miele offre a questa birra fresca, leggermente agrumata e morbida.

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Dall’ape alla Fenice con la sua AVARIZIA una compatta Italian Imperial Stout che rievoca ovviamente il caffè (che non è mai invasivo), lascia il cacao amaro in bocca e una morbidezza accogliente.

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Con Extraomnes -sulla scia “caffettosa”- ci lasciamo tentare dalla DONKER, un’ imperial coffee stout che è un caffè tostato e luppolato che si apre in bocca e rinvigorisce con il suo gusto marcato.

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Il viaggio non è che a metà del percorso e quindi via al Birrone che ci stupisce con una degustazione di grande livello grazie alla SCUBI, un’elegantissima scura, rotonda, smooth, con mou e dolcezza equilibratissime e mai eccessive. Ottima davvero.

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SOSWEET (Birrificio Geco) birra cruda che si propone come una bevuta d’oro, dolce, armoniosa e inebriante.

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MOONRISE (Birrificio Civale) è la vichinga forza della natura! Una Belgian Strong Dark Ale che unisce in bocca mela renetta, miele, coriandolo, agrume, in una bevuta virile e appagante.

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Terminiamo da dove abbiamo iniziato però con la DARK AGE una lussuriosa Imperial Stout da meditazione, su cui risparmiamo parole e invitiamo a degustare immediatamente.
Questo la nostra piccola spedizione odierna, avete tempo tra stasera e domani per visitare questo splendido paesaggio al luppolo, con corsi, degustazioni e il Brasile come paese ospite.

Buona scelta
IBD
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