La dolce favola di orsettuccio e marmottina

INGREDIENTI: 100 gr di farina, 65 gr di fecola di patate, 165 gr di zucchero, 165 gr di burro morbido, 165 gr di uova sgusciate, 165 gr di arachidi non salate più qualcuna per decorare, 1 bustina di lievito, semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO: Montate con le fruste elettriche in una terrina il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia,unite poco per volta le uova e frullate; dopo averle sgusciate,fate tostare le arachidi in una padella per qualche minuto,dopodichè tritatele finemente nel mixer e aggiungetele insieme alla farina e la fecola setacciate con il lievito,amalgamate il tutto delicatamente con un leccapentole. Trasferite il composto in una teglia imburrata e infarinata,livellate con un cucchiaio e terminate con qualche arachide intera. Infornate per 45' circa a 180°C. Sformate,lasciate intiepidire e spolverate con abbondante zucchero a velo. E buon appetito!!! ...e grazie per la bella collaborazione al Mio Dolcissimo Orsettuccio..








6 Maggio 2012