La Mia Foresta Nera

Buon Lunedì a Tutti.

Avete trascorso bene il fine settimana?

Io ho approfittato per caricare alcune fotografie nel mio instagram, e questo lavoretto mi ha fatto capire che i questi anni (quasi 5 anni) ho cucinato parecchio.

Caspita quante cose ho fatto, e rivedere le foto mi ha fatto un enorme piacere di aver messo in moto la mia passione, mi ha fatto venire voglia di continuare, di fare ancora di più, migliorare e provare nuovi sapori.

C'é ancora un mondo da scoprire, e non vorrei fermarmi.

Prima del blog avevo la netta impressione che non mi piaceva fare dolci, ma dopo ho capito che non soltanto mi piace fare i dolci, ma ci sono proprio portata.

Quando ricevo qualche invito, per un pranzo o per una cena, porto sempre una torta, e in pochi minuti la torta sparisce.

Una delle mie torte preferite é la Foresta Nera, e poi mi era venuta l'idea di trasformarla in un Rotolo Foresta Nera, e la versione bianca, la mia versione della Foresta Bianca, era venuta buona, buona.

Per il pranzo di natale ho deciso di fare una Foresta Nera versione natalizia.

Prima di fare la torta ho sciolto il cioccolato fondente, con una noce di burro e poi ho disegnato sopra la carta da forno gli alberi, di diverse forme e uno da mettere sopra la torta a forma di albero di natale.

Poi ho lasciato asciugare un punto fresco, il mio balcone, e così il giorno dopo ho preparato la torta, ho farcito, poi ho glassato con la panna fresca montata e ho attaccato tutto intorno alla torta gli alberi di cioccolato. Ho decorato con ciliegie candite, cioccoalato fondente a scaglie, ho messo al centro un angioletto e dietro un albero di cioccolato.

Le fotografie ho dovuto fare di corsa, e non sono riuscita a preparare un set decente, dovevo mettere la torta in frigo e portarla via per il pranzo.

Ma ne valeva la pena fare qualche scatto veloce, la torta era buonissima. La migliore che io abbia mai fatto.

Mi piace vedere quel tocco "casereccio" delle mie torte, quel non so che di dolce fatto in casa, Trovo molto bello.

E' una torta deliziosa e non è difficile da preparare.

Buon Appetito.