La provenza & i gnocchetti alla provenzale

 Cominciamo il 2012 con la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta ...
Oggi vi presentiamo la Provenza abbinata a un bel piatto di gnocchi … Il gusto e il sapore vi sorprenderanno ... Buona settimana a tutti !!!
IL VIAGGIO ... LA PROVENZA ...
L’inizio della primavera è l’ideale per cominciare il viaggio. I colori e i profumi delle piante in fiore, le dolci giornate che la natura sa regalare con albe e tramonti mozzafiato, il massimo, per tutti coloro che hanno intenzione intraprendere un Tour de France un po’ particolare. Il mezzo di trasporto lo sceglie il viaggiatore a seconda delle sue esigenze, noi preferiamo l’auto, magari una comoda monovolume o un suv che ci permettano di viaggiare in tutta tranquillità. Per i più easy il viaggio in moto potrebbe essere un’esperienza unica. Partendo da Ventimiglia entrando in territorio francese dall’Italia, abbiamo organizzato un lungo viaggio che comincia dalla Provenza e Linguadoca .... Continua a leggere ....
LA RICETTA  ...  GNOCCHETTI ALLA  PROVENZALE ...
Ingredienti:
Per gli gnocchi:
4 patate di media grandezza
1 uovo
300 gr. di farina 00
sale
Per il condimento: 4/5 pomodori a grappolo
1 cucchiaio di capperi
origano
2 spicchi d’aglio
4 filetti d’acciuga sott’olio
olio extravergine
Preparazione: Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate. Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo e impastiamo amalgamando bene il tutto. Continua a leggere ...