La rapa felice..e chic!

Buongiornoooooooo! Son al pc con la mano destra (quella del mouse) congelata..in casa fa freddissimo..anche perchè la nostra tirchiaggine di studentesse e la nostra coscienza ecologica ci fan risparmiare sul riscaldamento..son quindi vestita come un pinguino..con calzettoni di lana, collant pesanti sotto i pantaloni, tripla maglietta e maxi felpone..insomma uno spettacolo!
E fuori è freddo davvero..le previsioni danno possibilità di nevicata in quel di Roma..vi ricordate qualche anno fa?
In ogni caso io non mi lamento..qui a Roma si sta bene a confronto di altre città..oppure andate a vedere le temerature medie in quel dell’Aquila o a Capracotta, il comune più alto degli appennini (Molise) !
Zuppe a go go quindi e questa è un’ altra che mi faccio spesso e che devo dire mi piace parecchio.
Il mio ragazzo invece odiando la rapa odia anche la zuppa..devo ammettere però che uso le rape sottovuoto..si quelle rape che quando gli stranieri le vedono inorridiscono..credo si usino solo in Italia..
Ad ogni modo questa è una di quelle cose che si puo servire fredda d’estate e calda d’inverno. Io la preferisco tiepida!
La ricettuzza è presa come al solito da Sigrid..mi chiederà il risarcimento danni perchè storpio sempre le sue ricette..ahahahah!

Zuppa di rape rosse e yoghurt
1 rapa rossa sottovuoto (o se la trovate molto meglio quella fresca)
300 ml di acqua
1 vasetto di yoghurt naturale
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
Prendete le rape, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
Ponetele in una casseruola nell’acqua portata a bollore insieme allo zucchero e al sale e fate andare per circa 10 minuti.
Frullate il tutto e passate al colino (io ho usato il passaverdure).
Unite il succo di limone e lo yoghurt in quantità variabili a seconda del vostro gusto personale. 
Servire subito (intanto la zuppa sarà già tiepida) e servire con al centro dello yoghurt come decorazione.
Io nel mio caso ho fatto un bel faccione col sorriso..che di cucchiaio in cucchiaio si è trasformato in una mezza luna felice!!
Non sarà la cosa più calda del mondo ma ogni tanto va bene variare!!
Domani torta allo yoghurt vestita a festa!!Articolo originale di Idee per Computer ed Internet. Non è consentito ripubblicare, anche solo in parte, questo articolo senza il consenso del suo autore. I contenuti sono distribuiti sotto licenza Creative Commons.