Lasagne con la zucca

Io di solito sono tradizionalista.....
la lasagna per me è quella classica, sugo,ragù,etc.....
Ieri ho voluto un pò cambiare i miei schemi.....
avevo la zucca nel frigo, la guardavo e ad un tratto mi sono illuminata :-) giuro che mi ha parlato, mi ha detto:
"Ti prego non fare di me il solito risotto :-( "
Cosi' per una volta l'ho accontentata e l'ho trasformata in una lasagna, ahahhahahha scusate la scemenza ma abbiate pietà, oggi e lunedì e devo pur sdrammatizzare un pò, altrimenti è dura aspettare il nuovo fine settimana :-)

L'abbiamo divorata ieri a pranzo e non ha nulla da invidiare alla classica lasagna :-)

15 fogli di lasagne
1 kg di zucca
1 cipolla
1/2 kg di salsiccia lucanica
1 mozzarella
200 g besciamella
grana grattugiato q.b
olio extravergine q.b


Per prima cosa ho tagliato la zucca a pezzetti e l'ho fatta cuocere assieme alla cipolla e un filo d'olio.
Ho aggiunto un pò d'acqua e l'ho portata a cottura .
Con l'aiuto di una forchetta l'ho schiacciata ed è diventata una purea.

Ho tagliato la salsiccia a pezzetti e l'ho fatta cuocere in una padella anti-aderente senza l'aggiunta di grassi.

Ho preso una teglia da forno ed ho assemblato la lasagna.

Per prima ho fatto uno strato di besciamella, ho adagiato le lasagne ed ho aggiunto la purea di zucca e un po' di besciamella, ho unito qualche pezzetto di salsiccia ed ripetuto l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la purea, salsiccia, mozzarella e una spolverata di grana.
Ho infornato a 200° per 20 minuti circa o comunque finché la parte superiore non si è gratinata.