Le chips di zucca al forno

In questo periodo sui banchi degli ortofrutta si trovano in abbondanza le zucche invernali. Sono un prodotto interessante e dalle numerose proprietà , ne abbiamo già parlato anche altre volte e abbiamo anche  preparato varie ricette utilizzandole , (confetture , vellutate e immancabilmente dei  dolcetti   ).

In questi giorni ci siamo volute preparare uno stuzzichino sfizioso ed estremamente gustoso: le chips di zucca al forno.

E’ una preparazione velocissima  ed anche molto facile, ma il risultato è notevole, come notevoli sono gli usi che se ne può fare : aperitivo, antipasto, contorno, stuzzichino …

Abbiamo sbucciato un bel pezzo di zucca e poi la abbiamo affettata abbastanza sottile , adagiata su una piastra da forno ricoperta di carta leggermente unta e condita con un trito di ramerino, salvia, sale e pepe.

In forno a 180° per 15 minuti o per lo meno finchè non si vede che i bordi cominciano a scurirsi.  E’ consigliabile lasciarla raffreddare dentro il forno spento e mangiarle fredde