Melilli: ottima risposta dagli alunni dell’istituto Rizzo all’iniziativa “Mangio Consapevolmente e senza sprechi”

News Siracusa: nell’ambito delle manifestazioni “Per Buona Educ-Azione” conclusive del Decennio UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2005-2014, è stato realizzato dal 1° Istituto Comprensivo di Melilli un interessante progetto: ”Mangio Consapevolmente e senza sprechi“, iniziativa proposta dalla Rizzo di Melilli. Dal 22 novembre al 2 dicembre 2014 in occasione della SERR e della settimana ESS 2014 il 1° Istituto Comprensivo di Melilli, seguendo anche le sollecitazioni del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca concernente l’EXPO 2015, ha organizzato un percorso formativo articolato in una settimana con il coinvolgimento, in primo luogo, dei ragazzi della Scuola Secondaria di Primo Grado della sede di Melilli centro e della fraz. Villasmundo e, in secondo luogo dei genitori, degli stakeholder del territorio e dei cittadini. Le azioni educative, avviate sabato 22 Novembre 2014 durante un convegno di presentazione al quale erano presenti esperti e collaboratori che si sono distinti per le loro competenze, il loro impegno e l’innovazione nel settore della sostenibilità: Conchita Musumeci di Contesti e Cambiamenti, Piero Pitruzzello CUTGANA dell’UNI di CT, CIF sez. di Melilli, Parrocchia San Nicolò, Adriana Santonocito ed Enrica Arena di Orange fiber, Emma Schembari di Rifiuti 0, Salvatore Zimmitti del Saponificio Zimmitti. Fabio Prestia del Banco Alimentare, PennyMarket, Legambiente, Frantoio Olearia, Oleificio Le Macine, Istituto Alberghiero di SR, ENEL, sono state organizzati dalla docente Nella Tranchina. Il dirigente scolastico Angela Fontana, sempre favorevole all’interazione della scuola con il territorio, ha infatti affidato l’organizzazione della SERR e della ESS alla docente Nella Tranchina che è riuscita ad organizzare un percorso formativo molto vario. La Tranchina ha avviato attività laboratoriali, ove alla modalità degli incontri frontali sono stati predilette quelle delle discussioni e delle attività ludico/dimostrative/visite guidate in cui, attraverso il dibattito e la riflessione partecipata, vengono esaminati in maniera completa i diritti/doveri verso il cibo e verso l’ambiente visti in prospettiva sociale, economica e culturale. L’Alimentazione e gli Sprechi sono temi complessi non esaurientemente affrontati e soprattutto i ragazzi non hanno la reale consapevolezza di quello che mangiamo, pertanto viene trattato il tema dei rifiuti innanzitutto dandone una panoramica generale: infatti, all’inizio dell’anno scolastico gli alunni hanno visionato il film “TRASHED” e stanno riflettendo sull’impatto ambientale e la necessità di aderire alla strategia 4R=R0. Si affronterà quindi la relazione cibi e riduzione dei rifiuti alla fonte: quando andiamo a fare la spesa diventiamo consumatori responsabili stando attendi anche agli imballaggi che portiamo a casa. Il tema dell’Alimentazione porta con sé anche il tema degli sprechi, sia in relazione ad ogni singola famiglia sia a livello più alto della Grande Distribuzione Organizzata. A tal proposito sarà attivato una collaborazione con il Banco Alimentare contro lo spreco e a favore della solidarietà sociale. Sarà, inoltre, avviata una riflessione sull’Alimentazione consapevole, consumo critico e filiera corta; Gruppo di Acquisto Solidale (GAS); Buone pratiche per fare una spesa sostenibile e consapevole: attenzione a quello che si compra con particolare riferimento agli imballaggi. Con la Parrocchia chiesa San Nicolò, le nonne della parrocchia, e l’Istituto alberghiero si avvieranno ”Buone pratiche per imparare a recuperare con gusto”: cucinare con gli avanzi per non sprecare. La presenza in classe di alunni rumeni, egiziani e russi e dei ragazzi della casa alloggio sarà anche l’occasione per uno scambio culinario interculturale con assaggi di pietanze della cucina dei Paese d’origine. Si presenterà Orange fiber: Rifiuto? No… Tessuto! progetto imprenditoriale innovativo per ricavare dagli scarti delle arance, con l’aiuto delle nanotecnologie, un nuovo tessuto. La visione del Cortometraggio“Il Profumo degli Iblei”, realizzato con la partecipazione di alcuni alunni della scuola, premiato al festival del cinema di Melilli “Terre Emerse”, per far riflettere gli allievi sull’antica tradizione locale di trasformare l’olio “vecchio o di scarto” in sapone e nello stesso tempo sull’Amore come forza di riscatto dalla violenza di genere.
Il convegno di chiusura a cura degli alunni sarà l’occasione per verificare la ricaduta delle azioni formative, infatti, a conclusione del Decennio, il tema dell’ultima edizione non poteva che essere l’educazione alla sostenibilità, nel suo significato più ampio, riferita cioè non solo al fondamentale lavoro educativo della scuola, ma anche alle tante realtà del territorio: amministrazioni locali, associazioni di categoria, associazioni ambientaliste e di volontariato, impegnate in iniziative che hanno portato a cambiamenti attraverso il modificarsi dei nostri modi di pensare e di agire. Si vuole dunque sottolineare come alla riflessione vada legata l’azione, nella ricerca di soluzioni creative, partecipative e collaborative a problemi sistemici complessi che ci riguardano in prima persona e come collettività.