Facilissimo da fare e veramente gustoso questo finger food! Da provare...
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 2 mele Golden
- 100gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia
- mezzo scalogno
- 3-4 steli di erba cipollina
- mezzo limone
- 50gr di speck
- sale e pepe q.b.
- Lavate e asciugate le mele. Sbucciatele e privatele del torsolo.
- tagliatele nel senso della larghezza a fette di circa mezzo cm di spessore e spruzzatele con il succo di limone per evitare che si anneriscano
- Incidetele con un coppa pasta tondo di 6cm di diametro e ricavatene tante tartine
- Sbucciate e tritate finemente lo scalogno e tagliuzzate l'erba cipollina
- Trasferite il formaggio in una ciotola e unitevi il trito di aromi e aggiustatelo di sale e pepe
- Riempite un sac a poche con la bocchetta a stella piccola di formaggio e mettetevi un ciuffo su ogni melina
- Tagliate lo speck a julienne e disponetelo al centro di ogni ciuffo
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