MONTESEGALE (pv). Il biologico tra luci e ombre.

MONTESEGALE (pv). Si terrrà nella giornata di sabato 13 giugno a partire dalle 10,30 a Montesegale nelle colline dell’Oltrepò Pavese, un incontro sulla diffusione del biologico e approfondire aspetti positivi e negativi di un fenomeno sempre più importante per il settore agroalimentare ma anche per la salute,l’eonomia e l’aimentazione.   Nel contesto di Estival 2015 e di Montesegale - Borgo di Arte e diCultura, la Sala Convegni del Castello di Montesegale ospita “BioBugie” incontro completamente dedicato a rispondere a queste domande sempre più pressanti e concrete. Avvocati delle due fazioni a confronto, moderati da Antonio Morra, saranno i giornalisti enogastronomici del Corriere della Sera Allan Bay e Marisa Fumagalli che si affronteranno per spiegare al pubblico la verità sull’agricoltura e la produzione biologica, in un’epoca in cui sorgono sempre più dubbi sull’affidabilità di etichette e certificazioni. Parteciperanno alla discussione anche il direttore del Consorzio di Tutela Vini Oltrepò Pavese, Emanuele Bottiroli, il presidente CIA Pavia, Davide Calci, Annamaria Seves e Stefania Rossi di Coldiretti Pavia e il direttore del Consorzio di Tutela del Salame di Varzi, Annibale Bigoni. Non mancheranno le autorità, alla luce dell’importante ruolo che le pubbliche amministrazioni hanno nella pianificazione e nel controllo dei prodotti agroalimentari: Carlo Ferrari, sindaco di Montesegale, Riccardo Fiamberti, presidente della Commissione Agricoltura Provincia di Pavia e Ivan Elfi assessore all’agricoltura della Comunità Montana Oltrepò Pavese. Tante parti in causa per un processo al biologico che si preannuncia avvincente e ricco di sorprese, per capire meglio quello che portiamo in tavola, spesso pagando un maggiore costo giustificato da un valore aggiunto in termini di qualità e di rispetto ambientale. Eppure il biologico sicuro esiste ed un esempio sarà offerto con l’anteprima di una nuova produzione di Salame di Varzi DOP certificato bio che anticiperà il rinfresco finale. (mpa)