ma...sarà anche buona ???potete sempre provare :)
150gr cioccolato fondente
400gr zucchero
250ml latte
250gr burro
210gr farina 00
1 bustina di lievito
75gr cacao amaro
3 uova
Sciogliere il burro, il cioccolato, lo zucchero e il latte in una pentola a fuoco basso...senza farlo bollire,
lasciare raffreddare per 10 minuti (intanto mettere la carta da forno e imburrare la teglia) aggiungere il cacao e le farine setacciate, per ultimo le uova (sempre una alla volta) versare il composto nella teglia e infornare a 160° nel forno (rigorosamente statico) per circa 1 ora e 30 minuti...controllare dopo un'ora, ma non prima !!!
Per questa fragolosa occasione l'avevo farcita con 2 strati di marmellata di fragole senza zucchero comprata all'Emporio delle Spezie (http://www.emporiodellespezie.com/) ...ma è molto buona anche senza farcitura :-)
Fotografia di http://www.effeanfotografie.it/
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