Muffin con colomba e cioccolato

INGREDIENTI per 6 pirottini 200 gr di avanzi di colomba, 2 uova, 200 gr di latte, 7 gr di lievito per dolci, 50 gr di farina 00, 80 gr di cioccolato fondente, 1 bicchierino di rum o altro liquore a piacere. PREPARAZIONE: Per prima cosa ridurre in dadolata la colomba e tagliare a pezzetti medi il cioccolato.... In una scodella sbattere le uova con il latte... Aggiungere il bicchierino di rum o altro liquore profumato ... Unire a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito.e la dadolata di colomba  mescolando il tutto con cura... Lasciare riposare per 15 minuti. Imburrare ed infarinare 6 stampini. Suddividere il composto equamente ponendo una cucchiaiata abbondante di composto sul fondo di ognuno...Il cioccolato a pezzetti... E colmare i pirottini con il resto del composto..fare attenzione: cresceranno in fase di cottura..... Sistemarli sulla teglia da forno ed infornare in forno preriscaldato, ventilato a 170° per circa 25' FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB