Notizie in breve

• La Scuola de La Cucina Italiana ha scelto Riso Acquerello quale partner per i propri corsi, le degustazioni, le presentazioni ad appassionati, professionisti e gourmet. Per un anno intero sarà, dunque, possibile approfondire la conoscenza di questo prelibato alimento partecipando alle diverse iniziative che si tengono intorno ai fornelli della scuola di cucina in piazza Aspromonte 15 a Milano.

• Acquerello è un riso coltivato, raffinato e confezionato nella Tenuta Colombara a Livorno Ferraris (VC). La famiglia Rondolino si prende cura sin dal 1935 di questo riso unico al mondo: è invecchiato almeno un anno, raffinato lentamente con un metodo esclusivo e reintegrato con la sua gemma, ricca di proprietà benefiche, infine confezionato sottovuoto per conservarlo perfettamente.

• Con due medaglie d’oro conquistate, Distilleria Caffo è stata l’unica azienda italiana premiata al concorso Sélections Mondiales Des Spiritueux in Canada. A conquistare il gradino più alto del podio dell’importante selezione internazionale dedicata a liquori e distillati sono stati due prodotti della storica azienda calabrese con sede a Limbadi: Il Limoncino dell’Isola e il Vecchio Amaro del Capo.

• Alla Scotch Whisky Masters Competition, i whisky di malto della Burn Stewart Distillers Ltd. si sono distinti per aver conseguito alcuni importanti riconoscimenti: Medaglia d’Oro al Bunnahabhain 18 anni e al Tobermory 15 anni, Titolo di Master al Bunnahabhain 25 anni. La Distilleria Bunnahabhain nasce nel 1881 e si trova sulla costa nord-orientale dell’isola scozzese di Islay, mentre la Distilleria Tobermory nasce nel 1798 e si trova sull’isola di Mull. Entrambi i whisky sono distribuiti in Italia da Fratelli Rinaldi.

• L’edizione 2012 degli Oscar del Vino di Roma ha premiato come miglior enologo dell’anno Gianni Menotti. Dopo aver guidato per oltre vent’anni una nota azienda del Collio, Menotti ha intrapreso l’attività di libero professionista, prestando la sua collaborazione presso importanti realtà vitivinicole del Friuli e di altre regioni italiane. Nel corso della sua carriera ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i vini da lui prodotti, tra cui il “Vino bianco dell’anno” nel 2002. Nel 2006 è stato Enologo dell’anno per la Guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso.