” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa.
Conosci il potere e la bellezza di questi potenti antiossidanti? L’importanza della stagionalità? I metodi di cottura per preservarne sapori e vitamine?
Sabato 15 febbraio ore 10-13 appuntamento presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/b condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea.
Gli ortaggi, colori e vitamine. L’importanza degli ortaggi nell’alimentazione, orientamento all’acquisto e alla coltivazione casalinga, laboratorio pratico e degustazione con il seguente programma:
Le infinite proprietà e varietà delle verdure di stagione.
Come cucinare: cruditè di cavolfiore, cime di rapa scottate, crema di broccolo al limone, torta salata con zucca, zenzero e rosmarino.
L’appuntamento è all’interno del corso di cucina base veg. E’ possibile partecipare a questo singolo incontro o partecipare ai 4 ancora in programma.
Info e prenotazione obbligatoria entro merc. 12 febbraio, pochi posti disponibili!
[email protected] http://www.nutrizia.org
Federica Porfiri 333 8520655
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