PANINI MULTICEREALI con FARINA INTEGRALE

Ed ecco i miei paninetti multicereali sfornati in questi giorni.
Sono molto semplici da fare, e come prima volta posso ritenermi soddisfatta del risultato!
Come sempre avevo trovato una ricetta di ispirazione per questi panini e la trovate qui, ma in realta' qualcosina l'ho cambiata e l'ho impastata a mano senza il bimby.
Con questa ricetta vi auguro buone vacanze, la mie iniziano proprio oggi!!
Ciao.... :-)
ingredienti:
300 gr di farina multicereali
250 gr di farina integrale
300 gr di acqua
1cucchiaio di olio
1 cucchiaio  di sale
1 cucchiaino di zucchero
semi di sesamo
Su di un piano o in una ciotola versare le due farine e formare una fontana.
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e versarlo al centro della farina con lo zucchero e l'olio.
Iniziare ad impastare e man mano aggiungere il sale.
Formare una palla, coprore la ciotola e lasciare lievitare per due ore nel forno spento l'impasto.
Trascorse le due ore, spargere su di un piano i seminidisesamo e con il matterello stendereci sopra l'impasto fino a formare un rettangolo.
Arrotolare la pasta e tagliarla in 10 pezzetti di uguale misura.
Metterli su una teglia rivestita da carta forno e farli lievitare di nuovo per un'oretta.
Accendere il forno a 200 e cuocere 10 minuti.Abbassare la temperatura e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Et voila'...sono pronti!