Panini senza lievitazione ripieni al prosciutto cotto e scamorza !

Care amiche buongiorno!  Oggi vi voglio stupire!!! Questi panini sono stati prepararti e gustati in meno di 40 minuti, sì proprio così... La ricetta l'avevo vista sul blog di Rossella in padella ,curiosa come sono delle novità e, avendo come complici tutti gli ingredienti, li ho subito preparati. Dalle dosi ne sono usciti esattamente sei, per noi che siamo in cinque sono stati pochi, anche  perchè sono veramente buoni, quindi vi consiglio, se li volete provare, di aumentare le dosi.
Non ci credete? Come diceva una vecchia pubblicità "Provare per credere". Vi riporto la ricetta di Rossella... 
Ingredienti:

210 gr di farina 00
83 ml di latte
1 uovo
30 ml di olio di semi
5 gr di lievito per dolci
3 gr di zucchero
8 gr di sale
Per farcire:
60 gr di prosciutto cotto
60 gr di scamorza
30 gr di grana grattugiato
Per coprire:
latte q.b.
semi di sesamo (opzionali) q.b. Preparazione: Sbattere l’uovo con il sale, aggiungere gli altri liquidi: il latte e l’olio. Setacciare la farina assieme al lievito ed aggiungere piano piano. Aggiungere infine lo zucchero. Amalgamare per bene (a mano ). Se dovesse risultare troppo molle o appiccicoso, aggiungere altri 15 gr circa di farina.
Formare delle palline, circa 6 di 60 gr ciascuna. Stendere ciascuna pallina formando un disco. Farcire con un po' di prosciutto e scamorza, spolverare con il formaggio grattugiato e chiudere formando una pallina.  Bagnare la superficie con del latte ed aggiungere  i semi di sesamo. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti (controllare la doratura). Sfornate, lasciate raffreddare appena e potrete gustare i panini senza lievitazione.