Panini soffici allo yogurt

Buongiorno carissimi amici e amiche ,l'altra sera avevo voglia di pane ma in casa non ne avevo,e non avevo voglia di uscire,la pigrizia aveva preso il sopravvento su di me,quindi come fare??? No problem il web è pieno di risorse,e girando ho trovato una ricetta interessante mai provata prima senza lievitazione, quindi dei panini veloci da fare allo yogurt,all'inizio ero un pò scettica per il sapore che avrebbero potuto avere ma assaggiandoli mi sono dovuta ricredere sono troppo buoni e morbidi,anche al mio bimbo sono piaciuti tantissimo,ho trovato una merenda sana e velocissima da preparare al posto del solito dolce^_^
Ed ecco i panini pronti,io li ho gustati a cena con una bella insalata caprese,fantastici^_^


Ingredienti:

200 gr. di farina

1 yogurt naturale
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di lievito per torte salate
1 pizzico di sale
1 tuorlo per spennellare

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina con il sale e il lievito,mescolate con un mestolo di legno,poi in mezzo aggiungete lo yogurt e l'olio,mescolate un pò con il mestolo di legno e poi rovesciate sulla spianatoia leggermente infarinata, lavorate un pochino l'impasto con le mani,dovrà risultare morbido ed elastico e non dovrà essere appiccicoso.

Dividetelo in 6 palline arrotolatele fra le mani posizionatele su una teglia rivestita di carta da forno e spennellateli con il tuorlo sbattuto con poca acqua.
Infornate in forno già caldo a 180° fino a quando non saranno ben dorati.


La ricetta l'ho presa da Butta la pastaColgo l'occasione per ringraziare la nuova amica Aria del blog Make up corner per avermi donato il premio anche se in passato l'ho già ricevuto fa sempre piacere sapere che il mio blog è apprezzato,grazie mille^_^