Parmigiana di melanzane grigliate e provola

RICETTA DI: VALERY TREZZA INGREDIENTI:
4 melanzane lunghe e larghe, 250gr di provola affumicata, 1 bottiglia e mezza di passata di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, olio e sale q.b., 50 gr circa di grana grattugiato.
Lavare, asciugare e tagliare nel verso lungo le melanzane. Salarle e grigliatele da entrambe i lati. Metterle da parte. Nel frattempo preparare il pomodoro con l'olio e l'aglio. Successivamente, in una profila, mettere un po' di pomodoro, le melanzane, strati il grana e la provola affumicata, foglioline di basilico. Continuare così fino a finire gli ingredienti .In ultimo mettere sopra pomodoro, fiocchi di provola, basilico tritato e grana .Cuocere in forno a 200°per 20 min.