Patate gratinate con panna

16/01/2012 da Gaia in Contorni, Secondi Piatti, Ultimi Post with 0 Commenti

• Dosi:
  4 persone
• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  10 minuti
• Difficolta':
  Facile

Ingredienti

• 800 g di patate
• 500 g di groviera grattugiato
• 50 g di burro
• 30 g di mollica di pane
• 250 ml di panna liquida
• sale

Ecco la ricetta di un goloso contorno che, per la sua ricchezza, può essere utilizzato come secondo piatto: le patate gratinate alla panna.

Preparazione:

1) Lavate le patate e lessatele con la buccia

2) Scolatele ancora al dente, sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse.

3) intanto prendete la panna, e fatela bollire in un pentolino.

4) Mettete le patate in una pirofila, irroratele con la panna liquida ancora bollente, salatele e cuocetele sin quando la panna non si sarà ben assorbita e asciugata.Insieme alla groviera potete aggiungere prosciutto cotto a dadini o formaggio grana grattugiato, per una ricetta ancora più ricca e gustosa!

5) Mettete le patate in una teglia da forno, unitevi il groviera, la mollica di pane e il burro fuso.

6) Fate gratinare il tutto in forno sin quando le patate non avranno un aspetto dorato e servite ben calde.

Tag contorni, panna, patate gratinate, secondi piatti

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