Patate sfiziose al forno con semi di papavero

Ingredienti

• 500 gr. di patate pelate e tagliate a spicchi
• 150 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini
• 150 gr. di mozzarella a dadini
• 1 cucchiaio raso di semi di papavero
• 1 cucchiaio di origano secco
• Sale q.b.
• Pepe verde macinato q.b.
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 3 cucchiaini da tè di pangrattato o di pecorino grattugiato (facoltativi)

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  40 minuti
• Tempo Riposo:
  10 minuti
• Dosi:
  2 persone
• Difficolta':
  Normale
• Costo:
  basso

Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione. Puoi realizzare la ricetta anche utilizzando pirofile monoporzione e servendone una per commensale.

Metti le patate tagliate a spicchi in una terrina ampia ed unisci i semi di papavero, l’origano secco sbriciolato, il sale, il pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.

Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare per una decina di minuti.

Quindi unisci la mozzarella ed il prosciutto cotto.

Mescola molto bene.

Versa il composto preparato in una pirofila antiaderente distribuendolo e livellandolo bene.

Spolverizza a piacere con pangrattato. (facoltativo)

Metti in forno già caldo a 200° e lascia cuocere per 40 minuti o finchè le patate saranno cotte e si sarà formata una crosticina dorata.

Impiatta e servi in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!