Pere al forno

Ingredienti

• 4 pere
• 1 bottiglia di vino novello
• 120 gr di zucchero
• 1 pezzo di stecca di cannella
• 8 chiodi di garofano

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• Tempo Preparazione:
  10 Minuti
• Tempo Cottura:
  30 Minuti
• Dosi:
  4 Persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Medio

Le pere al forno sono un classico dessert a base di frutta della stagione autunnale. Facili e veloci da preparare sono ideali da preparare con il vino novello.

Procedimento

Accendete il forno e impostate la temperatura a 180 °C, versate il vino in una casseruola piccola (devono starci 4 pere in piedi) ma con i bordi alti, aggiungete lo zucchero e mescolate finché non si sarà sciolto.

Sbucciate le pere, facendo attenzione a non togliere il picciolo e riponetele nella pentola con il vino.
Aggiungete le spezie, coprite il tutto con carta stagnola e infornate per 20 minuti.

Una volta che le pere si saranno cotte, toglietele dal tegame aiutandovi con una paletta e appoggiatele su un piatto da portata.

Rimettete sul fuoco la casserruola e fate ridurre la salsa fino a farla diventare più densa e di colore molto scuro, successivamente, togliete le spezie e versatela sulle pere appena sfornate.

Ingredienti principali della ricetta:

• cannella
• chiodi di garofano
• pere
• vino
• zucchero