Piatto croccantino

Ciao amici !

Oggi va così.. super rapido e indolore.. un piatto croccantino che mi ricorda la mia mamma.. certo.. come me la faceva lei non la mangerò più .. però quando si ha poca voglia di cucinare e hai avanzato magari un po’ di pasta ( quanti di voi, come la sottoscritta, cucinano per un esercito ?!?! ) ecco un piatto veloce da proporre “come nuovo”.. sia semplice che con l’aggiunta di verdurine, olive, formaggio, prosciutto, pancetta o quanto più la vostra fantasia possa ispirarvi !!