Ingredients
- 375 gr Farina per Polenta
- 2 Cipolle Medie
- 400 gr Funghi Champignon
- 2 Cucchiai Aceto
- 2 Cucchiaini di Zucchero di Canna
- 4 Cucchiai di Vino Rosso
- 1 Spicchio D'Aglio
- Olio D'Oliva
- Sale
Method
Step 1
La Prima cosa che dobbiamo fare è preparare la polenta. Possiamo scegliere quella istantanea o quella normale, quella taragna o comunque quella che più preferiamo. Attenersi alle istruzioni presenti nella confezione.
Step 2
Una volta pronta la polenta dobbiamo versarla in un contenitore per farla raffreddare.
Step 3
Nel Frattempo tagliamo le cipolle in pezzettini piccoli e mettiamole a rosolare a fuoco basso per 5 minuti in una teglia con un filo d'olio d'oliva.
Step 4
Trascorsi circa 5 minuti uniamo l'aceto e continuiamo a farle cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti.
Step 5
Trascorso il tempo aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a cuocerle per altri 5 minuti fino a quando il tutto si sarà caramellato.
Step 6
Fatte le cipolle possiamo dedicarci ai funghi. Tagliamo anche loro in piccoli pezzi e mettiamoli a cuocere in una pentola con un filo d'olio d'oliva per 3 o 4 minuti circa.
Step 7
Trascorsi i minuti, aggiungiamo lo spicchio d'aglio, il sale e lasciamo cuocere per altri 4 minuti circa.
Step 8
A questo punto aggiungiamo il vino e lasciamo cuocere fino a quando il vino sarà evaporato.
Nel totale i funghi dovranno cuocere per circa 12 - 15 minuti.
Step 9
Quando la polenta si sarà raffreddata e quindi diventata ben solida, tagliamola a pezzi quadrati dello spessore di circa 1 centimetro
Step 10
Passiamola nella farina Fioretto (o in mancanza nella farina 00)
Step 11
e friggiamola in poco olio d'oliva fino a quando non verrà bella dorata (all'incirca 3 minuti per lato).
Step 12
Lasciamo le fette appena fritte per qualche minuto sulla carta assorbente
Step 13
ed infine andiamo a comporre la nostra creazione......
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake