Pollo croccante ai cereali !

Ma sii ! Oggi ci diamo dentro con le schifezze :-P
Anzi! diciamo che questa sarà la "settimana delle schifezze"  ! dopo tutte quelle cremine e "zuppette", per tirarci su il morale abbiamo il DOVERE di lasciarci un po andare ! Naturalmente, lasciarci andare con gusto.. e quindi oggi vi propongo questa speedy-ricetta: pollo croccante impanato nei cereali e fritto ! Per patatine il ketchup non credo ci sia molto da dire ... in ogni caso: andate al supermercato, comprate il ketchup, tornate a casa, pelate le patate, tagliatele fini fini e cuocetele in una teglia con olio e sale per circa 40 minuti, poi prendete un piatto, metteteci una porzione di patate, aprite il tubetto di ketchup e abbondate :-)
Insomma questa ricetta dovete assolutamente provarla perchè è di gran effetto ! e poi, come sempre, è facilissima e buona da morire!


INGREDIENTI (per 4 persone)
4 fettine di pollo
2 uova
farina qb.
fiocchi di cereali classici
olio di semi (meglio di oliva)
sale
PROCEDIMENTO
Mettete a scaldare abbondante olio in una padella capiente e dai bordi alti.
Nel frattempo passate le fettine di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute con un po di sale e infine nei cereali sbriciolati nel mixer. Pressate bene per far venire uno strato spesso (così sarà più croccante dopo!!)
Quando l'olio è ben caldo (provate con uno spaghetto crudo: se l'olio sfrigola è pronto, se no aspettate ancora un pochino), immergete delicatamente le fettine e fate cuocere 5 minuti massimo per ogni lato (basteranno anche 3).
Quando il pollo sarà ben dorato da entrambi i lati spegnete il fuoco, scolate le fettine e mettetele in un piatto con carta assorbente; quando si saranno un po intiepidite salatele. Servite con le patatine, e abbondante ketchup!
Che dite, forse ci sta meglio un'insalatina leggera .. ? naaaaaaaaaaaa ;-)