Polpette di zucchine e patate con cubetti di formaggio fresco.

Polpette vegetariane? Ebbene si!;)
Appetitose, delicate e perfette per i primi pranzi primaverili all'aperto.
(Decisamente le preferite di Bianca!)
Il tocco in più? Mettete all'interno un cubetto di un formaggio freschissimo e leggero ( io ho usato Linea Osella ) e sentirete che bontà.
Ingredienti: 
300 gr di zucchine 200 gr di patate 1 Linea Osella (1x190 gr) 1 uovo Menta Pangrattato q.b. Sale  Pepe  Olio per friggere o forno