Polpettone di tonno che piace ai bambini

Oggi vi proponiamo un piatto semplicissimo da realizzare, nutriente ma al tempo stesso leggero e, soprattutto, gradito ai più piccoli. È inoltre un modo diverso e gustoso per far mangiare un po' di pesce ai bambini. La ricetta è per circa 4 persone.
Ingredienti:
300 g circa di tonno sott'olio (2 scatole da 160 g) 2 uova, possibilmente BIO 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattato sale q. b.
Preparazione:
In una ciotola, sbattete le uova, uniteci due cucchiai di parmigiano, due di pane grattato, e il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, oltre a un pizzico di sale. Amalgamate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo, poi, in un foglio di carta d'alluminio ben oleato e, dopo avergli dato la forma di un polpettone, avvolgetelo e chiudetelo con cura ai lati. Riempite d'acqua un tegame sufficientemente capiente per contenere il polpettone e, una volta portata l'acqua a ebollizione, immergeteci completamente il polpettone, in orizzontale. Fatelo cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di girarlo di tanto in tanto. A questo punto potete tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare, dopodiché non vi resta che togliere la pellicola, tagliarlo a fette e... gustarlo. 
PIACE ALLA MAMMA perché: è una ricetta molto semplice ma nutriente, ottima per proporre del pesce in modo diverso al proprio bambino.
PIACE AL PICCOLO CUOCO perché: è morbido e gustosissimo!
Fonte ricetta: ricetta di Caterina
Fonte immagine: personale
Ricetta vegana? No
Difficoltà: base
Questa ricetta si può preparare nei mesi di:
GENN FEBB MAR APR MAGG GIU LUG AGO SETT OTT NOV DIC
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
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