Pomodori gratinati

Pomodori gratinati: rapidi e saporiti


Un anticipo d'estate
Quando inizio ad aver voglia di cucinare i pomodori in mille modi vuol dire che sento già l'estate.I pomodori gratinati poi, io li immagino accompagnati da un bicchiere di vino bianco fresco. Da gustare  rigorosamente faccia al sole.Vero che sanno d'estate?
Pomodori gratinati

• Pomodori ramati
• 50 gr di parmigiano
• Un bel mazzetto di prezzemolo tritato
• Due spicchi d'aglio tritati finissimi
• 50 gr di pane grattugiato
• sale

Taglio i pomodori a metà e li metto sulla placca ricoperta da un foglio di carta da forno.
Mescolo tutti gli altri ingredienti e metto il tutto sui pomodori.
Accendo la griglia e lascio dorare per pochi minuti, finché la crosticina in superficie diventa di un bel colore dorato.
Apro il forno e un profumo delizioso si espande in cucina.
Li lascio intiepidire e poi ne prendo uno, rigorosamente con le mani. Che delizia!
Ottimi anche in aperitivo
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Tomatoes au gratin: quick and tasty


An early summer
When I start to want to cook the tomatoes in a thousand ways, it means that I can already feel the summer. Tomatoes gratin I imagine them with a glass of chilled white wine.
To be enjoyed strictly face to the sun.
It's not true that they have the taste of summer?
Tomato Gratin

• Red tomatoes
• 50 g parmesan
• A nice bunch of chopped parsley
• Two cloves garlic, finely chopped
• 50 g breadcrumbs
• salt

I cut the tomatoes in half and put them on a baking tray covered with a sheet of baking paper.
I mix all other ingredients and put everything on the tomatoes.
I turn on the grill in the oven and let brown for a few minutes, or until the crust on the surface turns golden brown.I open the oven and a delicious scent  spreads in the kitchen. I let them cool and then I take one, strictly by hand. What a delight!
Also excellent as an aperitif