Praline cioccolato e cocco

Ingredienti: 
-100 gr. di farina di cocco -200 gr. di ciccolato al latte -50 gr. di ciccolato fondente -150 gr. di ricotta -50 gr. di zucchero -50 gr. di burro -2 cucchiai di rum
Preparazione: 
Fate sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato, unite il burro e lavorate il tutto per qualche minuto, sempre a bagnomaria. Lavorate, in una ciotola, la ricotta e lo zucchero, unitevi quindi il rum e la crema di cioccolato e burro (intiepidita). Sistemate la ciotola in frigo per un'ora. Togliere la ciotola dal frigo e con l'aiuto di due cucchiaini prelevate delle piccole quantità di crema, formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato. Sistematele in pirottini di carta.
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB