Nella vita, così come in cucina, sono molto curiosa e mi piace sperimentare tutto.
Certo, la cucina italiana è e rimarrà sempre la mia preferita ma spesso mi piace provare anche piatti di altri paesi.
Che dire della cucina francese e di quella spagnola? dopo la cucina italiana sono le mie preferite.
Stavolta invece il mio palato aveva voglia di sapori orientali fatti di sesamo, soia, tonno, spaghetti di riso e zenzero.
Un pieno di sapori, veloce da preparare ed con un basso contenuto calorico.
Ingredienti per 4 persone4 tranci di tonno - freschissimi1 confezione di sesamosalsa di soia2 uova a temperatura ambienteolio di girasolespaghetti di risoPreparazionePer prima cosa bisogna far marinare il tonno per un'oretta nella soia e un pizzico di sale.Nel frattempo ho preparato la maionese aromatizzata allo zenzero fatta solo con bianco d'uovo (al fine di poter sentire bene il sapore dell'aroma), olio di girasole e qualche pezzo di zenzero. Ho fatto frullare tutto nel minipimer e tenuto in frigo fino al momento di essere usata.Venendo poi agli spaghetti di riso una parte li ho bolliti in acqua per qualche minuti mentre una parte li ho fritti in olio di girasole in modo da dare un pò di croccantezza al piatto.Infine ho preparato il tonno coprendolo interamente di sesamo e facendolo tostare in una padella antiaderente per pochi minuti (l'interno infatti deve rimanere quasi crudo).
Sawasdee!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake