Proprietà benefiche di alcuni prodotti agricoli

La nostra dieta è molto varia, ma spesso mangiamo senza conoscere le importanti proprietà benefiche di alcuni alimenti. Informarsi, invece, è fondamentale per poter fare le giuste scelte alimentari. Il nostro organismo necessita di molte sostanze nutritive per poter funzionare bene. Di seguito sono stati riportati alcuni alimenti ricchi di proprietà utili a tutelare la nostra salute:

- l’albicocca è un frutto originario della Cina nord-orientale ricco di carboidrati, fibre, vitamine B, C, PP, carotenoidi, magnesio, fosforo, ferro, calcio e potassio; è utile per combattere la stanchezza;

- il castagno è una pianta anticamente molto diffusa in Europa, Scandinavia e Groenlandia; il suo frutto, la castagna, contiene potassio, fosforo, zolfo, magnesio, cloro, calcio, ferro, sodio, vitamine C, B, B2, PP, zuccheri e proteine;

- il cece è una pianta probabilmente di origine turca; i suoi frutti sono ricchi di proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro e fibre; quest’ultime sono fondamentali per la regolazione delle funzioni intestinali e per il controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue; i ceci, viste le loro proprietà energetiche, possono essere anche sostituiti alla carne;

- il fico è di origine asiatica; i suoi frutti contengono vitamine A e C, ferro, potassio, fibre, manganese, calcio, nichel, fosforo, glucidi solubili e molta acqua; i fichi hanno proprietà energizzanti, ricostituenti, emollienti, espettoranti e lassative;

- l’ananas, la banana, la noce di cocco, il mango, la papaia e tutti i frutti tropicali in genere hanno alti contenuti di vitamine A e C, calcio, magnesio, potassio;

- il mais è una pianta proveniente dall’America centro-meridionale ricca di amido, carboidrati, vitamine B ed A, sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio; ha proprietà energizzanti, analgesiche ed emollienti;

- la noce del Brasile produce frutti simili a noci di cocco; una sole noce contiene una quantità di proteine pari a 3 uova; è priva di colesterolo ed è ricca di aminoacidi essenziali, vitamine e selenio;

- la prugna, o susina, è il frutto di un albero originario dell’Asia; contiene acidi organici, zuccheri ad azione osmotica e ossifenisatina, potassio e vitamina A; ha proprietà lassative, toniche, depurative ed energizzanti;

- la zucca è originaria dell’America Centrale; è ricca di proteine, carboidrati, principi attivi quali le cucurbitine, i delta steroli e le fitosterine, vitamine F ed E e selenio; è in grado di lenire i disturbi dell’apparato urinario, di conciliare il sonno, di proteggere le membrane cellulari ed ha proprietà antiossidanti.