C’è ancora tempo fino al prossimo 11 febbraio per gli olivicoltori e i frantoiani italiani che intendono partecipare al VII Concorso Oleario Internazionale “Armonia” organizzato anche quest’anno da International Extravirgin Oliveoil Agency, IRVEA (Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari) e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Entro un mese da oggi i partecipanti devono infatti far pervenire sei bottiglie del loro olio (anche più di un tipo, volendo) alla segreteria organizzativa, come spiega il regolamento (maggiori informazioni sul sito www.oliveoilagency.org).
Il Concorso Armonia nasce tra l’altro proprio pensando a olivicoltori e frantoiani, per spingerli a migliorare la propria produzione, ma anche più in generale per promuovere lo studio degli oli extravergini d’oliva a livello internazionale e la valorizzazione dei loro aspetti salutistici e nutrizionali. Sono previsti diversi premi: il Trofeo ALMA va ai sei oli che si aggiudicano i primi due posti nelle tre graduatorie finali per categorie di fruttato (Delicato, Medio, Intenso); un altro premio va ai tre oli con la migliore composizione chimica di ciascun emisfero ed è previsto infine uno speciale riconoscimento per l’impatto comunicativo del design del contenitore, l’immagine grafica delle etichette e il packaging.
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