Tempo occorrente: circa mezz’ora- Difficoiltà: facilissimo
Per 4 persone: in una pentola di coccio, scaldate 2 cucchai di olio extravergine di oliva con 2 spicchi d’aglio finemente tritati, una cucchiaiata di aghetti di rosmarino e poco pomodoro
In un tergame ( preferibilmente di coccio)mettete 400 g di pane casareccio raffermo privato della crosta e tagliato a dadini
Lasciate insaporire per qualche ora il pane bagnanto con 1 litro di brodo di carne sgrassato.
Aggiungete la poca passata di pomodoro, salate e cuocete a fuoco bassissimo, mescolando ogni tanto, per circa 20 minuti.
Spegnete il fuoco, irrorate con un filo di olio crudo e spolverizzate con pepe macinato fresco e grana grattugiato.
Frullatelo se lo desiderate più liquido
Lasciate riposare e servite caldo, nello stesso recipiente di cottura.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake