Altra ricettina fatta con il riso che oltre che ad essere buona è un piatto unico davvero interessante :-) procedete in questo modo per fare questa ricetta.....INGREDIENTI PER CIRCA SEI PERSONE:
sei otto fusi di pollo
due litri di brodo vegetale
olio d'oliva
Un bicchiere di vino bianco
curry
tre zucchine
un porro
parmigiano
ESECUZIONE:
Tagliate il porro a rondelle anche la parte verde mettete in una pentola insieme a due cucchiai di olio e fate andare a fuoco lento aggiungete i fusi di pollo e sfumate con il vino e a quasi completa cottura dei fusi aggiungete le zucchine a rondelle e del brodo ed in fine un cucchiaino abbondante di curry,portate tutto a completa cottura il tutto sempre a fuoco lento.
A cottura avvenuta aggiungete il riso e cuocetelo insieme alle zucchine e al pollo aggiungendo il brodo in quantità necessaria per cuocere il riso e a cottura ultimata spegnete aggiungete il parmiggiano e fate risposare qualche minuto prima di servire.
Vi consigliamo di servire il riso in un piatto da portata con tutti fusi dando modo ai commensali di potersi servire da soli vedrete che delizia questa ricetta :-)
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