Se c'è un primo piatto che amo, beh, quello è il risotto nero. Ricordo che quando ero ragazzina chiedevo alla mamma di prepararmelo per il mio compleanno... Era sempre una grande gioia! Credevo di aver pubblicato a suo tempo sul blog la ricetta del Risotto Nero di Seppie, ma mi sbagliavo... Cercandola qualche settimana fa per cucinarlo per gli amici, mi sono resa conto della mancanza... Nessun problema, si rimedia subito!
La ricetta è molto semplice, ed è quella della mia mamma (sì, ogni tanto cucina anche lei 😛 ). Vi raccomando di utilizzare le sacche di inchiostro delle seppie e non la polverina in bustine... Solo così avrete un ottimo risultato! Se non avete voglia o non riuscite a pulire bene le seppie e a mantenere integra la sacca, fatevi aiutare da un bravo pescivendolo, che non guasta mai 😉
Con questa ricetta partecipo al contest " Il Mio Piatto Preferito", di Rita di Sorrincucina!
(Visited 15 times, 1 visits today)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake