Sciroppi: cosa sono, con che componenti si preparano.

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L' argomento di questa settimana, che esaurisce le preparazioni liquide più comuni, riguarda gli sciroppi.
Tutti avrete sicuramente avuto a che fare con questa formulazione almeno una volta avrete notato, in particolare in quelli a base naturale, che la concentrazione di zucchero è molto elevata.
Viene infatti usato come conservante, se la sua concentrazione è superiore al 66,5 % è usato da solo se si abbassa e scende sotto al 55% si aggiunge solitamente uno 0,1% di Nipagina sodica .
Si possono preparare in due modi :
1 diluizione di un estratto fluido in uno sciroppo semplice
2 sciogliendo del saccarosio in una soluzione acquosa di complessi fitoterapici tipo infusi o decotti che abbiamo visto nelle scorse settimane.
Lo sciroppo semplice è preparato con 665 grammi di zucchero e 335 grammi di acqua.Essendo molto bassa la percentuale di acqua è difficilmente aggredibile dai microbi .
Questa formulazione grazie al suo gusto gradevole ed al fatto che sia spesso incolore, specialmente se viene usata per veicolare diluizioni omeopatiche, si presta anche nei piccoli e piccolissimi per gestire tosse e sintomi da raffreddamento che ora iniziano a colpirci in questo principio di Autunno.